- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre semoule
- confiture au choix
- sucre glace pour finition
Dans une terrine, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Bien travaillez le mélange jusqu'à ca que celui-ci blanchisse, puis ajoutez l'oeuf. Ajoutez la farine et le sel. Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'un pâton bien souple, puis formez une boule.
Filmez la pâte et la laisser reposer 30 min/1h au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez une plaque de cuisson.
Farinez légèrement le plan de travail et y abaisser la pâte au rouleau (pas trop épais, ni trop fin). Détaillez à l'emporte pièce des formes de votre choix, dont la moitié avec un trou au milieu.
Disposez les formes sur la plaque de cuisson et enfournez en bien surveillant la cuisson car ces sablés devront rester plutôt blancs. Ils durciront en refroidissant.
Une fois cuits, laissez-les refroidir.
Saupoudrez ensuite les sablés, avec le trou au milieu, de sucre glace à l'aide d'un petit tamis.
Assemblez-les ensuite avec la confiture choisie.
Se conserve très bien dans une boîte en fer.
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre semoule
- confiture au choix
- sucre glace pour finition
Dans une terrine, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Bien travaillez le mélange jusqu'à ca que celui-ci blanchisse, puis ajoutez l'oeuf. Ajoutez la farine et le sel. Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'un pâton bien souple, puis formez une boule.
Filmez la pâte et la laisser reposer 30 min/1h au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez une plaque de cuisson.
Farinez légèrement le plan de travail et y abaisser la pâte au rouleau (pas trop épais, ni trop fin). Détaillez à l'emporte pièce des formes de votre choix, dont la moitié avec un trou au milieu.
Disposez les formes sur la plaque de cuisson et enfournez en bien surveillant la cuisson car ces sablés devront rester plutôt blancs. Ils durciront en refroidissant.
Une fois cuits, laissez-les refroidir.
Saupoudrez ensuite les sablés, avec le trou au milieu, de sucre glace à l'aide d'un petit tamis.
Assemblez-les ensuite avec la confiture choisie.
Se conserve très bien dans une boîte en fer.
